Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit)
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Aus einer 2007 veröffentlichen Studie von Joachim Burger, geht hervor, dass die Laktose-Intoleranz eine stammesgeschichtlich ursprüngliche Eigenschaft des Menschen ist, dass also die Fähigkeit, Laktose problemlos zu verdauen, eine relativ junge genetische Neuerung bei Erwachsenen ist.
| Region | Laktoseintoleranz % |
|---|---|
| Südostasien | 98 |
| China | 94 |
| Aborigines | 85 |
| Inuit (Alaska) | 80 |
| Zentralasien | 80 |
| Afro-Amerikaner | 79 |
| Südamerika | 65–75 |
| Sizilien | 71 |
| Südindien | 70 |
| Südfrankreich | 65 |
| Massai | 62 |
| Kreta | 56 |
| Balkan | 55 |
| Norditalien | 52 |
| Indianer | 50 |
| Süditalien | 41 |
| Nordindien | 27 |
| Beduinen | 25 |
| Tutsi (Ruanda) | 20 |
| Finnland | 18 |
| Nordfrankreich | 17 |
| Deutschland | 15 |
| Tuareg | 13 |
| Weiße US-Amerikaner | 12 |
| Großbritannien | 5–15 |
| Dänemark | 5 |
| Schweden | 2 |
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Laktoseintoleranz
Bei Laktoseintoleranz, auch als Milchzuckerunverträglichkeit, Laktasemangelsyndrom oder bezeichnet, wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker (Laktose) als Folge von fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Laktase nicht verdaut. Für den größten Teil der Weltbevölkerung ist das der Normalfall, nur einige Populationen verfügen über das Enzym Laktase.
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Verteilung der Laktoseintoleranz auf der Welt
Quelle: Verein für Gesundheit
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