RSS Feed

Laktosefreie Produkte f�r eine gesunde Ern�hrung

Mon, 12 Apr 2010 14:35:00 +0200

Nahrungsmittelunvertr�glichkeiten nehmen in unserem westlich-orientierten Kulturkreis immer mehr zu. Wer die Schuld daran tr�gt ist schwer zu bestimmen � die Meinungen von Wissenschaftlern und selbst ernannten Experten schwankt von der Verdammung unserer �unnat�rlichen" Lebensweise zu der Relativierung, eigentlich sei kaum eine �neue" Nahrungsmittelunvertr�glichkeit wirklich neu, sondern es w�rden dank moderner Medizin und der momentanen Aufmerksamkeit der Massenmedien lediglich mehr F�lle besser dokumentiert als noch vor wenigen Jahren. Egal aus welchem Grund, gerade die Unvertr�glichkeiten in dem Bereich der Grundnahrungsmittel trifft den Erkrankten hart.

Wer an einer Laktoseintoleranz Leidet, der muss prim�r auf Milch und alle ihre weiter verarbeiteten Produkte verzichten. Ein hartes Los, ohne K�se, Joghurt, Sahne, Quark usw. auszukommen. Noch h�rter, auch beim Essen in Restaurants oder bei Fertiggerichten darauf zu achten, ein Milchzuckerfreies Produkt zu �erwischen". Inzwischen zeichnen zwar viele Hersteller diese Zutat gesondert aus, um dem Konsumenten die Auswahl zu erleichtern � aber noch l�ngst nicht alle. Letztlich bleibt demjenigen, der an Laktoseintoleranz leidet nur das Ausweichen auf Produkte ohne Milchzucker. Gerade in neuester Zeit werden dabei auch Produkte der klassischen milchverarbeitenden Industrien neu aufgestellt: hier wird das krank machende Enzym �einfach ausgeschaltet" wie es in der Werbung so sch�n hei�t.

Die Produkte sind zwar oftmals deutlich teurer als ihre unver�nderten Pendants, doch eine echte Alternative f�r jeden, der weder auf M�sli mit Milch noch auf einen leckeren Latte Macchiatto verzichten m�chte. Die gr��eren Kaffeehausketten haben diesen �Trend" durchaus fr�h erkannt, und bieten schon seit l�ngerem laktosefreie Milch- und Kaffeespezialit�ten an. Ein Segen f�r den mit laktoseintoleranz geschlagenen Kaffeejunkie! Die Asal GmbH & Co.KG hat sich schon vor l�ngerer Zeit auf diese Produkte spezialisiert. Laktosefreie Produkte um ein gesundes Leben und ein gesundes Essen auf den Tisch zu bekommen. Die Produkte kann man alle im Onlineshop bequem bestellen. Im Jahr 2009 hat die Asal GmbH die 1bnet.de Internetagentur aus Bayern, mit neuen Vertriebsseiten beauftragt. Die Seiten sind seit Oktober online und Informieren ausf�hrlich �ber dieses Thema.

Zum Shop: LINK

Es ist nicht alles Reizdarm was dr�ckt

Wed, 24 Feb 2010 16:30:00 +0100

�Reizdarm� lautet eine beliebte Diagnose, wenn keine andere Erkl�rung f�r die anhaltenden Bauchschmerzen und Durchf�lle des Patienten zu finden ist. Nahrungsmittelinhaltsstoffe bleiben dabei als Ausl�ser mitunter unbeachtet.

Zahlreiche Menschen qu�len sich teilweise jahrelang mit Bl�hungen, V�llegef�hlen und Durchf�llen nach dem Essen, ohne einen Anhaltspunkt zu haben, woher die Beschwerden stammen. In einigen F�llen hei�t die Diagnose dann schnell �Reizdarm� und die L�sung hierf�r �symptomlindernde Medikamente�. Dabei verursachen mitunter an sich ungef�hrliche Nahrungsmittelinhaltsstoffe die anhaltenden Beschwerden.

Der h�ufigste Ausl�ser solcher Unvertr�glichkeitsreaktionen ist Milchzucker - auch Laktose genannt. Normalerweise spaltet im Darm das Enzym Laktase den Zweifachzucker in dessen verdauliche Bestandteile. Bei einigen Menschen nimmt die Aktivit�t des Enzyms mit der Zeit jedoch ab und der Zucker bleibt zun�chst unverdaut. Erst im Dickdarm bauen Bakterien diesen dann zu bl�henden Gasen ab. Besonders Eltern sind zun�chst hilflos, wenn ihre Kleinen pl�tzlich �ber andauernde Bauchschmerzen klagen. Das die bislang gut vertr�gliche Milch oder Eiscreme hierf�r verantwortlich ist, liegt nicht sofort auf der Hand.

Doch es gibt auch weniger bekannte �belt�ter. Fruchtzucker - auch Fruktose genannt - sowie dessen Abk�mmling Sorbit, verursachen bei empfindlichen Menschen �hnliche Beschwerden. Und wer ahnt schon, dass ausgerechnet gesundes Obst und Gem�se schuld an Bauchschmerzen und Durchf�llen sein k�nnten. Ebenso w�rde wohl kaum einer seine lieb gewonnene Scheibe Brot verd�chtigen. Auch gegen das im Getreide enthaltene Eiwei� Gluten entwickeln manche Menschen unerwartet eine Unvertr�glichkeit.

Um einer Nahrungsmittelintoleranz auf die Schliche zu kommen, muss der Betroffene jedoch nicht gleich s�mtliche Labortests beanspruchen. H�ufig hilft es, zuerst ein Tagebuch mit einer Gegen�berstellung s�mtlicher Speisen und Beschwerden zu f�hren. Sind ein oder mehrere Verd�chtige gefunden, sind diese f�r die n�chsten Wochen vom Teller zu verbannen. Verschwinden die Leiden, kann der Gegentest erfolgen. Die Nahrungsmittel, die beim erneuten Verzehr wieder zu Beschwerden f�hren, sind zuk�nftig zu vermeiden. Es k�nnen durchaus auch Intoleranzen gegen mehrere Inhaltsstoffe vorliegen. Ist der Ausl�ser eingegrenzt, kann ein Arzt den Verdacht durch einen gezielten Labortest best�tigen.

Welche K�sesorten sind laktosefrei?

Wed, 24 Feb 2010 16:18:00 +0100

Laktose ist nat�rlicher Bestandteil von Milch. Je nach Herstellungsweise der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt der einzelnen Produkte unterschiedlich hoch.

Bei der Reifung von K�se wird Milchzucker in Milchs�ure umgewandelt. Als Faustformel gilt also: Je l�nger ein K�se reift, desto weniger Laktose enth�lt er.

Hartk�se wie Bergk�se oder Allg�uer Emmentaler sowie Schnittk�sesorten sind aufgrund ihrer langen Reifezeit laktosefrei.

Weichk�sesorten wie Camembert oder Brie sind nicht so lange gereift und k�nnen deshalb Spuren von Laktose enthalten. Mit einem Laktosegehalt von weniger als 0,2 g pro 100 g K�se sind sie meist jedoch f�r Menschen mit Laktoseintoleranz gut vertr�glich.

Milch ist gesund � ein Mythos der uns durch Werbung auferlegt wird

Fri, 27 Nov 2009 13:54:00 +0100

�berall in den Medien in Deutschland wird Milch als sehr gesundes Lebensmittelprodukt angepriesen � vielen Menschen ist nicht klar, was sie durch den regelm��igen Verzehr von Milch mit ihrem K�rper anrichten. Nicht umsonst tritt h�ufig bereits beim Baby eine Milchallergie auf, denn die Laktose in der Milch f�hrt h�ufig zu einer Allergie. Durch die Laktose Intoleranz kann der Milchzucker vom K�rper nicht verdaut werden.

Viele Menschen leiden an Milchunvertr�glichkeit, ohne dass es diesen bewusst ist. Eine Milchallergie kann sich durch verschiedene Symptome zeigen, h�ufig werden diese von Hautausschlag begleitet. Neben der durch die Laktose in der Milch erzeugten Allergie hat Milch noch eine weitere unbewusste Wirkung � die �bers�uerung des K�rpers. Der Kreislauf beim regelm��igen Genuss von Milch ist endlos, durch die �bers�uerung des K�rpers werden weitere Allergien hervorgerufen und vielen ist nicht klar, warum die Volkskrankheiten immer weiter zunehmen. Eine wichtige Pr�vention zur Gesundheitsf�rderung stellen das Vermeiden der �bers�uerung des K�rpers und der Verzicht oder nur seltene Verzehr von Milch dar.

Die Gesundheitsvorsorge ist ein wichtiger Aspekt, der von den �rzten angeboten wird und auch in Anspruch genommen werden sollte. Bei vielen Menschen schlummern versteckte Krankheiten, die sich noch nicht durch Symptome �u�ern, aber bei der Pr�vention und Gesundheitsf�rderung bei der Untersuchung beim Arzt festgestellt werden k�nnen. Krebs kann bei einer Fr�herkennung m�glicherweise noch geheilt werden � in einem weit fortgeschrittenen Stadium ist nur selten eine Heilung m�glich. Zur Pr�vention f�r die eigene Gesundheit, sollte jeder die Untersuchungen zur Gesundheitsvorsorge wahrnehmen.

Regelm��ige Untersuchungen sind wichtig f�r die Pr�vention und Gesundheitsf�rderung � ideal ist zudem die Vermeidung der Aufnahme von Laktose in der Milch, auch wenn diese in der Werbung als sehr gesund pr�sentiert wird.

Laktosefreier Weihnachtsmann

Sat, 21 Nov 2009 14:47:00 +0100

Ab diesem Weihnachten kommt der erste vegane, milchfreie und laktosefreie Weihnachtsmann der �wie Vollmilchschokolade� schmeckt und so aussieht auf den Markt. Ein besonderes Highlight bei Milchallergie, Laktoseintoleranz und f�r Veganer.

Sophie liebt die Weihnachtszeit so lange sie sich schon erinnern kann: Die gemeinsamen Abende und das Pl�tzchen-Backen mit den Eltern und der Familie, �ber die Weihnachtsm�rkte ziehen und Freunde treffen, sich die Weihnachtsgeschichten von Oma vorlesen zu lassen. Beim Backen und Essen muss Sophie jedoch immer besonders aufpassen, denn Sophie hat eine Milchallergie, schon seit sie ein Baby war. Daher muss sie seit jeher auf Milchprodukte und Lebensmittel mit Milch verzichten. Und damit f�llt j�hrlich auch der s��e Weihnachtsmann aus Schokolade ins Wasser, denn Zartbitter-Schokolade schmeckt ihr nicht.

J�hrlich? Nicht ganz, seit diesem Jahr 2009 �ndert sich das radikal: Passend zur vorwinterlichen Jahreszeit gibt es seit diesem Jahr den ersten veganen, milchfreien, laktosefreien, glutenfreien und eifreien Weihnachtsmann der �wie Vollmilchschokolade� aussieht und so schmeckt. Damit schlie�t sich im Segment der Allergikerlebensmittel eine weitere L�cke, bei der bislang alle Milchallergiker wie Sophie aber auch die vielen unz�hligen Veganer entweder auf einen Zartbitter-Weihnachtsmann zur�ckgreifen mussten oder alternativ Weihnachten ohne Weihnachtsmann verbringen m�ssen.

Der Weihnachtsmann ist stolze 16cm gro�, und seine formvollendete Figur ist mit sehr vielen Details liebevoll verarbeitet. Der Nikolaus kommt in einem Nikolauskost�m daher, mit Bart, spitzem Hut und gro�en Stiefeln - eben so, wie Sophie sich Ihren pers�nlichen Nikolaus vorstellt. Der Weihnachtsmann wiegt 100g und ist so gut verarbeitet worden, dass er nicht so leicht zerbricht und damit optimal f�r den Internetversand geeignet ist.

Bezugsquelle: www.laktosefreie-schokolade.de

Hei�er Knirps f�r kalte Tage

Sat, 21 Nov 2009 14:41:00 +0100

Lange Winterabende versprechen viel Gem�tlichkeit: Was gibt es Sch�neres, als es sich vor einem knackenden Kaminofen mit einer leckeren Mahlzeit bequem zu machen? Die Privatmolkerei Bauer bietet passend zur kalten Jahreszeit mit dem Knirps Ofenk�se hei�e K�sefreuden f�r zuhause. Knirps Ofenk�se kommt ab Oktober im praktischen Doppelpack zu je 2 x 62,5 Gramm f�r circa 1,99 Euro in den Handel. Der cremige Weichk�se mit 60 Prozent Fett i. Tr. wird in zwei ofenfesten und dekorativen Holzschachteln angeboten, die in einem ansprechend gestalteten Pappschuber liegen. Ob als Einzelportion f�r die Singlek�che oder als Doppelpack f�r einen gem�tlichen Abend zu zweit � Knirps Ofenk�se ist ein leckeres Gericht f�r kleine und gro�e K�segenie�er. Wie das gesamte Bauer K�se-Sortiment ist der Knirps Ofenk�se laktosefrei und eignet sich deshalb auch f�r alle K�seliebhaber, die unter Laktoseintoleranz leiden.

Schnell und einfach zubereitet
Der pikante Weichk�se bietet ein feinw�rziges, aromatisches Geschmackserlebnis und sorgt im Handumdrehen f�r hei�e K�sefreuden: Einfach die Folie vom K�se entfernen, den K�se danach wieder in die Holzschachtel legen und f�r 10 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben: Fertig! Jetzt ist die Rinde appetitlich kross gebr�unt und der K�se innen herrlich cremig.

Abwechslungsreiche Gaumenfreunden f�r jede Gelegenheit
Knirps Ofenk�se ist das leckere, kleine K�sefondue f�r zuhause. F�r den perfekten Genuss dippt man ganz wie beim klassischen K�sefondue krosses Wei�brot, zarte Pellkartoffeln oder rohe Gem�sesticks in die hei�e K�semasse. Dazu passt traditionellerweise ein Glas Wei�wein und danach ein Kirschwasser.

Das Knirps Weichk�se-Sortiment bietet Abwechslung und Vielfalt f�r alle K�seliebhaber: Es umfasst neben dem Ofenk�se den Weink�se � Deutschlands meistverkauften Weink�se � sowie die K�sespezialit�ten Knirps Limburger und Knirps Romadur. Die Knirps Weichk�se-Spezialit�ten werden nach alten, bew�hrten Rezepten im Hause Bauer hergestellt und halten mit ihren unterschiedlichen Geschmacksnuancen f�r jeden K�sefreund die passende Sorte bereit.

R�ckenbeschwerden und Verspannungen

Sat, 21 Nov 2009 14:35:00 +0100

Autsch! Wenn jede Bewegung schmerzt und der R�cken v�llig verspannt ist, vermutet zun�chst niemand, dass daran etwas anderes als eben der R�cken schuld sein k�nnte. Tats�chlich ist die Ursache der Beschwerden manchmal ganz woanders zu finden: im Mund n�mlich. Kranke Z�hne, mangelhafte F�llungen oder Zahnersatz, der nicht mehr richtig passt, k�nnen Auswirkungen auf den gesamten Organismus haben. Wer unter hartn�ckigen R�ckenbeschwerden leidet, sollte deshalb auch mit seinem Zahnarzt sprechen.

Erkrankt ein Organ, beeinflusst dies h�ufig auch weitere Stellen im K�rper. F�r Zahnarzt Dr. Wolfgang H. Koch l�sst sich diese Wechselwirkung leicht erkl�ren: �Der Mensch ist ein Ganzes, unser K�rper arbeitet in einem sensiblen und fein aufeinander abgestimmten System.� Der Experte von der Internationalen Gesellschaft f�r Ganzheitliche ZahnMedizin vergleicht eine gesundheitliche St�rung deshalb auch mit einem verunreinigten Fluss: Jeder Schadstoff breitet sich weit im Wasser aus, Tiere und Pflanzen leiden oft noch kilometerweit von der Ursprungsstelle entfernt. Auch der Mensch ist �ber feine Strukturen eng miteinander vernetzt, deshalb lohnt sich bei Tinnitus, Kopf-, Nacken- oder R�ckenschmerzen der Besuch beim zahnarzt.

Fehlfunktionen �bertragen sich auf die Wirbels�ule

Ganzheitliche arbeitende Zahnmediziner achten bei der Untersuchung besonders auf Zahnl�cken sowie auf mangelhaften Zahnersatz � sei es, dass er schlecht angepasst oder schlicht �verschlissen" ist. Die dadurch hervorgerufenen Fehlfunktionen wirken sich meist nicht nur im Mund aus, denn Kiefergelenk und Kaumuskulatur sind �ber Multifunktionsketten mit der Wirbels�ule verbunden: Z�hne und Kiefer sind Teil des menschlichen Skeletts. Fehlfunktionen k�nnen sich deshalb �bertragen und im R�cken schmerzhaft bemerkbar machen.

Der ganze Mensch z�hlt

Zahn�rzten und Dentallaboren der Internationalen Gesellschaft f�r Ganzheitliche ZahnMedizin (GZM) ist es daher wichtig, den ganzen Menschen im Blick zu haben. Um Unvertr�glichkeiten m�glichst von vornherein auszuschlie�en, werden bei der Herstellung von Zahnersatz nur Werkstoffe mit sehr g�nstigen biologischen Eigenschaften verwendet. Einer Fehlfunktion des Kiefergelenks l�sst sich mit umfangreichen Untersuchungen wirksam vorbeugen, der Zahnersatz wird dadurch der Form der Z�hne perfekt nachempfunden. Koch dazu: �Der Zahnersatz gliedert sich harmonisch in den K�rper ein und wird ein Teil davon � das ist ein gro�er Beitrag f�r die Gesundheit und das h�chste Ziel f�r Zahnmediziner und Zahntechniker der GZM.�

Hilfen gegen die Schweinegrippe

Fri, 20 Nov 2009 16:47:00 +0100

Wer sich nicht impfen l�sst, sollte mit nat�rlichen Alternativen Schutz aufbauen.

M�gliche Nebenwirkungen des Impfstoffs gegen das als Schweinegrippe bekannte Virus H1N1 hat zu einer breiten Verunsicherung in der Bev�lkerung gef�hrt. Um sich auch ohne Schweinegrippe-Impfung vor dem Virus zu sch�tzen, suchen immer mehr Menschen nach Alternativen, um das Ansteckungsrisiko zu minimieren.

Wir haben daher weltweite Recherchen durchgef�hrt und nach sinnvollen, wirksamen Alternativen gesucht. Vitamin C, Zink, Selen und Immunstimulantien wie Echinacin zeigen in wissenschaftlichen Untersuchungen positive Ans�tze. Besonders vielversprechend erscheinen uns Studien mit Granatapfel-Polyphenolen, in denen beachtliche antivirale und antimikrobielle Wirkungen nachgewiesen wurden.

Neuste Studie aus 2009: Granatapfel-Punicalagine bek�mpfen Influenza-Viren
Eine jetzt in der renommierten Zeitschrift 'Phytomedicine' ver�ffentlichte Studie zeigt, dass Granatapfel-Polyphenole bei Influenza-A-Grippeviren, zu denen auch das aktuelle "Schweinegrippe-Virus" geh�rt, die Replikation des Virus-RNA blockiert. Dadurch wird die Virus-Vermehrung gehemmt und abget�tet. Die Forscher fanden heraus, dass f�r diese Wirkung der Inhaltsstoff Punicalagin am effektivsten ist, der nur im Granatapfel vorkommt. Ein weiteres Ergebnis der Untersuchungen: Eine Grippe-Behandlung mit dem Arzneimittel Tamiflu wird durch eine gleichzeitige Gabe von Granatapfel-Polyphenolen noch wirksamer.

Jetzt vorbeugen und besseren Schutz aufbauen!

Die wichtigsten Regeln f�r einen grundlegenden Schutz vor Grippe-Erkrankungen sind:
� Regelm��iges, gr�ndliches H�ndewaschen (1/2 Minute mit Seife)
� H�nde vom Gesicht fernhalten
� Hygienisch husten (besser in den �rmel als in die Hand)
� Abstand halten: H�ndesch�tteln, Umarmungen zur Begr��ung meiden
� Menschenansammlungen meiden

Erg�nzend kann mit hochwertigen Granatapfel-Polyphenolen Infektionserkrankungen vorgebeugt werden (z. B. hochdosiert in Crosmin Granatapfel Kapseln aus der Apotheke). Im Erkrankungsfall ist mit einem milderen Verlauf zu rechnen. Durch die besondere Kombination des Granatapfels aus Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und bioaktiven Pflanzenstoffen kann das k�rpereigene Schutzsystem optimal und vor allem auf nat�rliche Weise unterst�tzt werden. Zudem kann der Therapeut mit Personen, die sich nicht impfen lassen m�chten, eine individuelle Behandlungsstrategie abstimmen, um die Grippezeit m�glichst unbeschadet zu �berstehen.

Adventskalender - laktosefrei

Fri, 20 Nov 2009 16:34:00 +0100

Nicht nur Kindern wird die Vorweihnachtszeit im Dezember mit Adventskalendern vers��t. Nur Menschen mit Lebensmittelallerigen k�nnen nicht die vorkonfektionierten Kalender aus dem Supermarkt nutzen, da diese nicht garantiert glutenfrei bzw. laktosefrei sind. Abhilfe schafft ein hochwertiger Adventskalender zum selber bef�llen abgestimmt auf die Allergien.

Details zum Kalender:
- Gro�er Adventskalender zum Aufstellen oder Aufh�ngen
- 4 tolle Motive f�r Kinder und Erwachsene
- Gro�e 6x6x6cm Boxen leicht bef�llbar
- Wiederverwendbar
- Fertig aufgebaut

Den passenden Inhalt zum F�llen der Adventskalender bietet FoodOase gleich mit an. Den eigenen Ideen sind aber keine Grenzen gesetzt, solange es in die Boxen passt.

Bezugsquelle: www.foodoase.de

Restaurantkarte f�r Lebensmittelunvertr�glichkeiten

Wed, 14 Oct 2009 09:07:00 +0200

Nach Angaben des Deutschen Allergie- und Asthmabundes e.V. (DAAB) steigt die Zahl der Menschen, die an einer Nahrungsmittelallergien leiden, alarmierend an. Derzeit sind circa f�nf Millionen Menschen von einer Nahrungsmittelallergie betroffen, hinzu kommen diejenigen, die an Unvertr�glichkeiten wie Z�liakie und Laktoseintoleranz leiden. Sie m�ssen alle permanent aus gesundheitlichen Gr�nden darauf achten, welche Lebensmittel sie zu sich nehmen. Gerade sie haben es mit dem Essen in fremden K�chen wie in Restaurants sehr schwer. Die Information f�r den Koch �ber Lebensmittelunvertr�glichkeiten kann lebenswichtig sein. Auf dieses Problem reagieren nicht nur Vereinigungen wie die Deutsche Z�liakie Gesellschaft e.V. (DZG) und k�rzlich auch der Deutsche Allergie- und Asthmabund e.V. (DAAB) mit �Eine Bitte an den Koch�.

Schon im Januar 2009 wurde von der ENOMIS GmbH mit Sitz in Berlin die DELICARDO Foodcard auf dem deutschen Markt eingef�hrt. Die Foodcard funktioniert in ihrer Handhabung wie die �Bitte an den Koch�, weicht aber in einigen Punkten beachtlich von dieser ab. Bei der DELICARDO Foodcard k�nnen au�erdem diagnostizierte Kombinationen von Unvertr�glichkeiten auf einer Karte zusammengefasst werden � dies ist bisher ein einzigartiges Konzept. Eine umfangreiche Datenbank, die in Zusammenarbeit mit einer Diplomoecotrophologin erstellte wurde, erm�glicht es hier, die 15 am h�ufigsten vorkommenden Unvertr�glichkeiten mit �ber 300 Einzelstoffen zu kombinieren. Leidet jemand z.B. an Z�liakie und Laktose-Intoleranz und vertr�gt zus�tzlich keine Tomaten, kann er sich hierf�r individuell eine Foodcard im Foodcard-Konfigurator zusammenstellen. Die DELICARDO Foodcard ist folglich nicht nur auf eine Unvertr�glichkeit beschr�nkt, sondern erlaubt die Angabe aller Nahrungsmittel, die eine allergische Reaktion ausl�sen k�nnen.

Ein weiterer Vorteil in der Handhabung dieser Foodcard besteht auch durch die Gestaltung und Entwicklung der Restaurantkarte mit Experten der Gastronomie. So ist die DELICARDO Foodcard senkrecht gestaltet, damit sie in Restaurantk�chen zu den Bestellbons in sog. �Gastro-Leisten� geschoben werden kann. Somit erh�lt der Koch auf einen Blick alle wichtigen Informationen dar�ber, was der Gast essen darf, welche Inhaltsstoffe strikt zu meiden sind und als Hilfestellung sogar eine Nahrungsmittelliste, in welchen die Allergene enthalten sein k�nnten. Damit es zu keinen Verwechslungen bei der Bestellung kommen kann, gibt es auf jeder DELICARDO die M�glichkeit, die Tischnummer des Gastes einzutragen. Zus�tzlich k�nnen Notfall-Telefonnummern oder Medikamenten-Namen auf die Foodcard gedruckt werden. Sie kann au�erdem problemlos im Portemonnaie mitgef�hrt werden, da sie in Visitenkartengr��e konzipiert ist.

Die DELICARDO Foodcards k�nnen bequem unter www.delicardo.de bestellt werden. In einem briefkastentauglichen P�ckchen werden 50 Karten innerhalb Deutschland, �sterreich und Schweiz geliefert. Diesen Service wird es bald auch auf Englisch geben � so m�ssen die Menschen mit Nahrungsmittelunvertr�glichkeiten auch auf Reisen nicht auf genussvolle Restauranterlebnisse verzichten.